? 食堂承包簡介
食堂承包指的是企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給我們來管理,然后選擇我們公司所提供的各類菜式就餐。
? 承包模式
貴方責任:
1、提供場地、現有設施設備及相關物品;
2、水、電、氣等能源安裝;
3、提供員工宿舍;
4、對我方供餐服務情況進行監督和檢查。
我方職責:
1、廚房設計、規劃;
2、食材采購、驗收、加工、服務、管理一條龍;
3、負擔膳食成本、低脂易耗品、人員工資及能源費用;
4、獨立經營,自負盈虧。
雙方協商事項:
1、水、電、氣等能源費用;
2、就餐標準;
3、承包費用。
說明:本模式的適用前提是就餐規模達到100人以上。
注:1、若食堂所有設施和設備由我方出資,承包期不得少于5年,五年后所有設備和裝修歸貴方所有。若五年內終止合同,則按照每年百分之20%的折舊率計算返還給我方投資金額。
2、若水、電。氣等能源費用由貴方負擔或部分負擔,則我方將在供餐價格或質量方面有所體現,從而讓貴方就餐人員得到更多實惠。
原材料采購:我們進行統一的采購配送,形成采購規模化、專業化;可以降低原材料成本,保證原材料的質量。
食堂管理:貴方只需監督,無需直接管理,專業公司管理規范化、保證了人力資源的利用率。
菜譜:我們擁有專業的營養師研究菜譜,營養搭配均衡,并且不斷地推出新的菜品和搭配。
衛生:我們有較好的管理監督機制和獎懲制度,員工分工明確,能保持良好的衛生狀況。
服務:我們有較強的責任感、良好的服務意識,能不斷聽取員工意見和建議,及時做出改善方案。